八王子みなみ野駅周辺にある「COLTa」の概要！特徴もご紹介

八王子みなみ野駅周辺へのお引っ越しをご検討中の方は、周辺の施設や飲食店について気になるかと思います。
とくに、外食を楽しみたいご家庭では、近隣のレストラン情報が知りたいのではないでしょうか。
そこで今回は、「COLTa」の概要や特徴をご紹介いたします。

「COLTa」の概要

「COLTa」は、東京都八王子市西片倉にあるイタリアンレストランで、八王子みなみ野駅西口から徒歩約8分の場所にあります。
店名の「COLTa」は、イタリア語で「収穫」を意味し、旬の食材を中心に構成されたコース料理が特徴です。
イタリアンをベースに、世界各国の料理のエッセンスを取り入れた創造的なメニューが魅力となっています。
ランチは11時30分から14時30分まで営業しており、ラストオーダーは12時30分となっています。
ディナーは18時から22時までで、ラストオーダーは20時です。訪れる際は、事前に時間を確認しておくと安心でしょう。
また、定休日は月曜日と第1・第3火曜日で、ランチは火曜日と金曜日も休業となっています。
店内は、全12席の落ち着いた空間で、貸切利用の相談も可能です。
そして、駐車場は2台分あり、クレジットカードや電子マネーも利用できます。
器は、京都の陶芸ブランド「時の端」の特注品で、テーブルは八王子の職人が手掛けたものです。
なお、記念日や誕生日、デートや友人との食事など、特別なシーンに適した空間づくりがなされています。

●所在地：東京都八王子市西片倉2-12-14 アルカディアみなみ野102
●アクセス：JR横浜線「八王子みなみ野駅」より徒歩約8分

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「COLTa」の特徴

「COLTa」では、地元産の新鮮な野菜や魚介類を用いたコース料理が提供されており、季節感を大切にした構成が魅力です。
シェフが自由な発想で仕上げる一皿一皿は、食材の個性を活かした創作イタリアンとなっています。
ディナーでは、全10品の「季節を感じるCourse（Stagione）」を用意し、前菜からメイン、デザートまで楽しめます。
たとえば、フルーツトマトと蓴菜の前菜や、真蛸と万願寺とうがらしの料理など、素材の組み合わせにも個性があるレストランです。
仕入れ状況に応じてメニューは変化し、アレルギーや苦手な食材にも柔軟に対応可能です。
また、お子さまの来店は、コース料理を食べられる年齢に限られています。
ソムリエが選ぶワインペアリングも好評で、料理に合わせた7種のワインが提供されるコースもあります。
ワインは産地にとらわれず品質重視で選ばれ、芳醇な香りと味わいが料理を引き立てるでしょう。
客席は2名や4名のテーブルが中心で、ゆとりのある配置によって会話がしやすい雰囲気が確保されています。
くわえて、オリジナルメッセージ入りのデザートプレートも用意でき、記念日やサプライズ演出にも対応できます。

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まとめ

「COLTa」は、駅から徒歩圏内にある、旬の食材と落ち着いた空間が魅力のイタリアンレストランです。
地元食材を活かした創作料理とワインペアリングが、特別な食体験を演出しています。
八王子みなみ野駅周辺へのお引っ越しをご検討中の方は、ぜひ「COLTa」の利用を検討してみてはいかがでしょうか。
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