八王子みなみ野駅周辺にある「レストラン レジェ」の概要！コース料理もご紹介

八王子みなみ野駅周辺へのお引っ越しをご検討中の方は、周辺の住みやすさや施設について関心を寄せていることでしょう。
とくに、外食好きな方や記念日を大切にしたい世帯では、近くの本格的なレストランに関する情報が必要になるのではないでしょうか。
そこで今回は、八王子みなみ野にある「レストラン レジェ」についてご紹介いたします。

「レストラン レジェ」の概要

「レストラン レジェ」は、ミシュランの星付きフランス料理店で3年間修行したオーナーシェフが、心を込めたコース料理でもてなすレストランでございます。
店内は落ち着いたこだわりの空間が広がり、テラス席では目の前の桜並木を眺めながら食事を楽しむことが可能です。
さらに、サヴォアの帽子などの洒落た小物やインテリアが飾られ、優雅な雰囲気を演出しています。
駐車場は2台分が予約優先で用意されており、もし満車の場合は近隣のコインパーキングを利用できます。
メニューには「グルメ」「レジェ」「マルシェ」「ソレイユ」といった複数のコースがあり、それぞれのコースは冷製・温製オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーまたは紅茶などで構成されています。
シェフおまかせのスペシャルコースも提供されており、誕生日や記念日の場合は2日前までの予約でデザートデコレーションのサービスを受けることが可能です。

●所在地：東京都八王子市兵衛1-25-5
●アクセス：JR横浜線「八王子みなみ野駅」より徒歩約2分

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「レストラン レジェ」の特徴

「レストラン レジェ」におこなったら、ぜひ食べていただきたいメニューをご紹介いたします。
まず、昼夜どちらでも注文できる人気の「メニューレジェ」コースでは、鶏と豚肉の「パテ・ド・カンパーニュ」のアミューズから始まり、食欲を刺激するでしょう。
また、「北海道産 磯ツブ貝のマリネとキャビアのタルト仕立て 自家菜園のサラダ添え」は、エディブルフラワーやビーツの赤いソースなどによって彩られ、まるで宝石のような愛らしい見た目をしています。
スープの「グリンピースのクリームスープ」は、スプーンで混ぜることで、白い泡の中から緑色が姿を現し、器の中で色彩の変化を楽しむことができる構造です。
魚料理の「相模湾 太刀魚のムニエル」は、香ばしく焼き上げられた太刀魚の身に、フランス・ブルターニュで使われる野菜「サリコーン」が添えられ、歯ざわりをプラスしている点が特徴です。
肉料理は「牛フィレ肉の低温調理 赤ワインソース」などが用意されており、柔らかなフィレ肉と赤ワインソースが絶妙に調和しています。
デザートは、ミントの乗ったフルーツグラスの縁に細やかな飴細工が施されており、素敵な演出で最後まで楽しませてくれます。

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まとめ

「レストラン レジェ」は、ミシュランの星付き店で修行したシェフが提供する、こだわりのコース料理を楽しめる落ち着いた雰囲気のレストランです。
美しい盛り付けや、シェフが自ら釣った新鮮な魚、フランスから持ち帰った小物など、随所にこだわりと工夫が見られる特徴があります。
八王子みなみ野駅周辺へのお引っ越しをご検討中の方は、ぜひ「レストラン レジェ」の利用を検討してみてはいかがでしょうか。
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